Основные нормативные документы по организации питания воспитанников 15 детского сада Дельфиненок:

1. Режим питания детей в детском саду 15 Дельфиненок;

2. Примерное меню;

3. Рекомендуемый ассортимент основных продуктов для детей;

4. Пищевые продукты, которые не допускаются в питании детей;

5. Объем порций;

6. План работы совета по питанию;

7. Положение о бракеражной комиссии;

8. Положение о совете по питанию.

Приказы

1. Приказ Об организации контроля по питанию в МАДОУ;

2. Приказ О создании совета по питанию;

3. Приказ О создании комиссии по питанию;

4. Приказ О создании бракеражной комиссии;

5. Приказ О работе пищеблока;

6. Приказ О соблюдении требований к составлению меню;

7. Приказ Об организации безопасного режима работы пищеблока;

8. Приказ О назначении ответственного за снятие и хранение суточных проб;

9. Приказ о порядке транспортировки, реализации и хранении продуктов питания в МАДОУ;

10. Приказ О приеме молочной и хлебобулочной продукции в МАДОУ;

11. Приказ о требованиях к перевозке и приему пищевых продуктов в МАДОУ.